Koktél paradicsom fajták

A koktél paradicsom fajták, mint a paradicsom fajták általában, többféle kategória szerint csoportosíthatóak.

I. Növekedésük alapján a koktél paradicsom fajták általában két nagy kategóriába sorolhatók:

  1. a determinált növekedésű paradicsom fajták (bokor paradicsom)
  2. a nem determinált vagy folytonnövő paradicsom fajták.

II. Felhasználási céljuk szerint a paradicsom fajták három csoportja különböztethető meg:

  1. étkezési
  2. ipari
  3. házi kerti

A koktél paradicsom fajták a házi kerti termesztésben fordulnak elő. Ezen belül is lehetnek kisebb méretűek, balkonparadicsom fajták, illetve nagyobb törpe paradicsom fajták is.

Koktél paradicsom fajták

Ma már egész évben találkozhatunk a boltok polcain a különböző különleges paradicsom típusokkal, így a kisméretű cseresznye (cherry), a valamivel nagyobb koktél illetve hosszúkás bogyó alakú (mini szilva, mini San Marzano) vagy körte formájú paradicsom fajtákkal fürtös vagy bogyónkénti kiszerelésben.

Színük is igen változatos lehet: a leggyakoribb piros bogyószín mellett ismerünk rózsaszínre, sárgára, narancssárgára, barnára, sőt zöldre érő fajtákat is. 

Piros színűek:

  • Creativo
    Folytonnövő, gömbölyű bogyójú, piros cseresznyeparadicsom. Bogyói kemények, viszonylag vastag termésfalúak, kevésbé fényesek. Átlagtömegük 20 g körüli.
Koktél paradicsom fajták - Creativo
Koktél paradicsom fajta – Creativo
  • Mcdreamy
    Folytonnövő, igen korai érésű, viszonylag kemény bogyójú, mini szilva alakú snack paradicsom. Bogyói 10-12 g átlagtömegűek, magas szárazanyag-tartalmúak.
Koktél paradicsom fajták - Mcdreamy
Koktél paradicsom fajta – Mcdreamy
  • Vilma

Determinált növekedésű, igen alacsonyra növő fajta, balkonon cserépben termeszthető. Bogyói gömb alakúak, közepesnél puhábbak, igen korán érnek. 15-20g átlagtömegűek.

  • Sunstream
    Folytonnövő, szilvára emlékeztető alakú mini paradicsom. Bogyói viszonylag kemények, közepes érés idejűek. Alkalmas bogyónkénti és fürtös szedésre is. Bogyói sötétpirosak, fényesek, tömegük 20-25 g.
Koktél paradicsom fajták - Sunstream
Koktél paradicsom fajta – Sunstream
  • Top Beka
    Folytonos növekedésű, gömbölyű bogyójú mini cseresznye paradicsom. Bogyói kemények, korán érnek, mindössze 10 g átlagtömegűek

Sárga színűek:

  • Sungold
    Folytonnövő, erős növekedésű, korai érésű, narancssárga, gömbölyű bogyójú cseresznye paradicsom. Fürtjei nagyok, lazák, gyakran elágazódóak. Bogyói puhák, átlagtömegük 12 g.
Koktél paradicsom fajták - Sun gold
Koktél paradicsom fajta – Sungold
  • Sole
    Folytonos növekedésű, narancssárga színű, megnyúlt ovális alakú cseresznyeparadicsom. Igen korai érésű. Bogyói enyhén barázdáltak, fényesek, nem túl kemények. Átlagtömegük 20-25 g.
Koktél paradicsom fajták - Sole
Koktél paradicsom fajta – Sole
  • Mini On
    Folytonnövő, erős növekedésű, középkorai érésű sárga bogyószínű, gömbölyű bogyójú cseresznye paradicsom. Fürtjei tömörek, elágazóak, bogyói közepesen kemények, 15 g körüli súlyúak.
Koktél paradicsom fajták - Mini On
Koktél paradicsom fajta – Mini On

Zöld színű:

  • Sungreen
    Folytonnövő, közepesnél gyorsabb növekedésű, enyhén megnyúlt gömb alakú, zöldre érő koktélparadicsom. Fürtjei elágazóak, közepesnél későbbi érésűek. Bogyói közepesen kemények, édesek. Átlagtömegük 25g.Akkor szedhetők, amikor a zöld színük már kevésbé intenzív, kissé sárgás színbe megy át.
Koktél paradicsom fajták - Sun green
Koktél paradicsom fajta – Sungreen

Koktél paradicsom fajták felhasználása

Ezek a fajták a nagyobb bogyójú társaikhoz képest jellemzően lényegesen magasabb szárazanyag illetve cukor-tartalommal rendelkeznek, ezért a téli hajtatásból kikerülő bogyók is jobb ízűek.

Praktikusan fogyaszthatók szendvics mellé, illetve ételek díszítéseként is használhatóak.

http://www.kertabc.hu/zoldsegmagok/paradicsom

Vissza a kategória cikkeihez