Tartalomjegyzék
A korai paradicsom fajták is többféle kategória szerint csoportosíthatóak. Nagyon népszerűek, a többi fajtával egyetemben, de koraiságuk miatt igen kedveltek.
I. Növekedésük alapján a paradicsom fajták általában két nagy kategóriába sorolhatók:
- a determinált növekedésű fajták (bokor paradicsom)
- a nem determinált (vagy folyton növő) fajták.
A determinált paradicsom sajátossága, hogy a növény növekedése leáll, amikor a fajtára jellemző magasságot eléri.
A nem determinált paradicsom, vagy más néven folytontermő paradicsom, hatalmas lombozatot fejleszt és igen gazdagon terem. Általában egészen a fagyokig nem áll meg a növekedése és a terméshozása.
II. Felhasználási céljuk szerint a paradicsom fajták három csoportja különböztethető meg:
Étkezési paradicsom
- szántóföldi korai termesztésű (pl. Elán, Treff), kis lombú, determinált paradicsom fajták
- étkezési tömegtermesztésre alkalmas fajták (pl. Mobil, Korall) nagy és kemény bogyójúak
- ipari, ezen belül különbséget kell tenni az eltevés módja szerint:
- sűrítmények, egészben eltett készítményekhez való fajták (pl. Góbé, Bona)
- hámozott/darabolt készítményekhez való fajták (pl. Prizma, Uno)
Házi kerti, melyek lehetnek:
- igen korai törpe paradicsom fajták (pl. Zömök, Bajaja Pirosözön)
- befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajták (pl. Korai Bíbor, Jubileum)
- tám rendszeren futtatott, folyton növő fajták (pl. Lugas)
Korai paradicsom fajták
- Balkonstar
Balkonládában vagy nagyobb cserépben is termeszthető, törpe növekedésű, korai érésű fajta, apró, gömb alakú bogyói friss fogyasztásra alkalmasak.
- Buzau 50
Nagyméretű, befőzni való, korai, a folytonnövő paradicsom fajták kategóriájába tartozik. Termése megnyúlt gömb alakú, 260 g átlagtömegű, egy színből érő, íze finom, zamatos, befőzésre kiváló.
- Kecskeméti 3 F1
Igen korai, determinált növekedésű paradicsom fajta. Fűtetlen fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre ajánlott. Bogyói közép nagyok, kemények, megnyúlt gömb alakúak, súlyuk 70-80 g, igen jó ízű.
- Manó
Rendkívül korai, gyors fejlődésű, ezért elsősorban korai szabadföldi termesztésre ajánlott, 35-45 cm magasra növő, determinált növekedésű paradicsomfajta. Bogyói szabályos gömb alakúak, 50-60 g tömegűek, pirosra érnek és jó ízűek.
- Vilma
Balkonládában és szabadföldben is termeszthető, törpe növekedésű, korai érésű fajta. Apró, gömb alakú bogyói 15-20 g tömegűek, friss fogyasztásra alkalmasak.
- Zömök
Hengeres, kemény bogyójú, korai érésű, determinált növekedésű, friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére alkalmas. Bogyója megnyúlt hengeres, kemény, 60-70 g átlagtömegű, sokáig a száron tartható, repedésre sem hajlamos.
Vissza a kategória cikkeihez