Tartalomjegyzék
Az ökörszív paradicsom termesztése igazán hálás feladat, hiszen 1-1 jól megtermett példánya akár a fél kg-ot is elérheti. Hazánkban a paradicsom nagy népszerűségnek örvend. Számos fajtáját termesztik – a nagyüzemi termesztésen kívül – kiskertekben, biokertben, magaságyásban. De az utóbbi időben a törpe paradicsom fajtákat erkélyeken, balkonokon is.
A paradicsomot általában két nagy kategóriába soroljuk:
- a determinált növekedésű fajták (bokor paradicsom)
- a nem determinált (vagy folytonnövő) fajták.
Az ökörszív paradicsom bokor paradicsom. A háziasszonyok egyik kedvenc fajtája. Hiszen nemcsak friss fogyasztásra, hanem befőzésre is kiváló. Főleg a befőzési szezonban nagyon keresett a többi befőző paradicsom fajtával együtt.
Az ökörszív paradicsom jellemzői
- Termése rendkívül nagyra képes nőni, átlagosan 3-400 grammot nyom egy-egy bogyó, de előfordul akár fél kilós egyed is
- Nevét a bogyó alakjáról kapta, amely egy szívre emlékeztet
- Termesztése a szokásos módon történik
- Középkései, magas növésű, szabadföldi fajta, mely rendkívül húsos, ízletes termést ad
- Érdemes támrendszert használni, mint az uborka esetén.
Ökörszív paradicsom termesztése – Hová kerüljön?
Bokor paradicsomot a tornácon, erkélyen, dézsában a hobby kertészek is szívesen termesztenek kompakt méretük és kis helyigényük miatt. Termésmennyisége a determinált fajtáknak kisebb, mint a folytonnővő fajtáké, de aki egyszerre szeretne több termést betakarítani, az biztos, hogy bokor paradicsomot fog termeszteni.
Ennek oka, hogy a determinált fajták termése egyszerre érik be, így egy bokorról egy hónap alatt az összes termés leszedhető. A befőzni való paradicsom is ezek közé tartozik.
Ökörszív paradicsomok felhasználási területei
- Íze rendkívül finom, édeskés, a termés lédús.
- Az ökörszív paradicsom friss fogyasztásra, valamint befőzésre:
– paradicsomlének
– szósznak is kiválóan alkalmas paradicsomfajta.
- Jól tárolható, minőségét hosszú ideig megőrzi.
https://thegreenlove.com/Okorsziv-paradicsom-05g
Vissza a kategória cikkeihez