Oldal kiválasztása

A paradicsom fajták csoportosítása többféle kategória szerint történhet.

I. Növekedésük alapján a paradicsom fajták csoportosítása két kategóriába sorolható:

  1. a determinált növekedésű fajták (bokor paradicsom)
  2. a nem determinált (vagy folyton növő) fajták.

A determinált paradicsom sajátossága, hogy a növény növekedése leáll, amikor a fajtára jellemző magasságot eléri. Ezután kezd virágot hozni és termést érlelni.  Ezeket a fajtákat más néven bokorparadicsomnak is nevezzük. Előnyük elsősorban méretükben rejlik. Termesztőik a palántázás pillanatában tudják, hogy növényük maximálisan mekkorára fog nőni, így igazán dekoratív és rendezett ültetvényt lehet ezekből a fajtákból létrehozni.

A nem determinált paradicsom, vagy más néven folytontermő paradicsom, hatalmas lombozatot fejleszt és igen gazdagon terem. Általában egészen a fagyokig nem áll meg a növekedése és a terméshozása. Sok kertész mindkét fajtából tart a kertjében, hogy mindkettő előnyeit ki tudja használni.

II. Felhasználási céljuk szerint a paradicsom fajták három csoportja különböztethető meg:

  1. étkezési

Ezen belül megkülönböztetjük az alábbi fajtákat:

  • szántóföldi korai termesztésű (pl. Elán, Treff), kis lombú, determinált paradicsom fajták
  • étkezési tömegtermesztésre alkalmas fajták (pl. Mobil, Korall) nagy és kemény bogyójúak
  • ipari, ezen belül különbséget kell tenni az eltevés módja szerint:
  • sűrítmények, egészben eltett készítményekhez való fajták (pl. Góbé, Bona)
  • hámozott/darabolt készítményekhez való fajták (pl. Prizma, Uno)

E fajták közös jellemzője a nagyon kemény bogyó és a géppel betakaríthatóság.

  • házi kerti és hajtatási fajták, melyek lehetnek:
  • igen korai törpe paradicsom fajták (pl. Zömök)
  • befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajták (pl. Korai Bíbor, Jubileum)
  • tám rendszeren futtatott, folyton növő fajták (pl. Lugas)

A hajtatási fajtákat rendszerint a növekedési típus szerint különítik el. Az üvegházi és a fűtött fóliás termesztésre a folytonos növekedésű és a fél determinált típusok, a fűtetlen fóliás hajtatásra a determinált növekedésűek alkalmasak. Az előbbieknél a nagyobb összes termés, az utóbbiaknál a korai hozam nagysága a döntő.

https://hu.wikipedia.org/wiki/Paradicsom_(növényfaj)

Vissza a kategória cikkeihez